?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: напитки

Вино из спаржи

Про странные и необычные вина мы уже неоднократно писали. Рассказывали о том, что есть апельсиновое вино, вино из томатов и даже вино из чайки (точнее, из того, что от нее осталось). Сегодня у нас еще одно любопытное вино, правда, не столь противное, как вино из чайки.

Итак, фермеры из США, штат Мичиган, создали еще одно нестандартное вино на основе пюре из спаржи.

Эти фермеры всего-то и имели: спаржу, дрожжи и сахар. 24 недели они все это настаивали, в результате получили вино с ароматом (как вы думаете, чего?) спаржи, на вкус сладковатое.

Самим фермерам напиток пришелся по вкусу. Настолько, что они даже решили, что это дело прибыльное и организовали небольшое производство спаржевого вина. Первые дегустации прошли успешно. Но стоит отметить, что пока мичиганские фермеры производят это вино только для своих друзей. Но в дальнейшем они планируют и дальше продвигать активно свой продукт, запустив его в массовое производство.

Одно только остается непонятным, почему все так усердно называют сей напиток вином, если по сути там в чистом виде настойка? Так что это еще вопрос: причислят ли «вино из спаржи» к самым необычным винам мира, хотя все они там под большим винным вопросом.


Оригинальный рецепт десертного коктейля на основе пива. Только 2 ингредиента сделают его волшебным — хорошее темное пиво сорта стаут с ярко выраженными нотками солода и карамели и швейцарский шнапс с ароматом корицы. Но если у вас нет этих оптимальных ингредиентов, не расстраивайтесь, возьмите то, что найдете на полках вашего магазина. Выберите пиво, похожее на овсяную печеньку и дело будет в шляпе.

Ингредиенты:
90 мл. черной патоки
Лед
90 мл. портвейна
45 мл. шнапса
360 мл. стаута (темное пиво)

Приготовление:
В шейкер положите лед кубиками и влейте все ингредиенты, кроме пива. Потрясите, разлейте по бокалам, а сверху влейте стаут


Качественный виски имеет высокую стоимость, однако всегда остается популярным напитком, в том числе и среди российских потребителей. Лидером мировых продаж подобного продукта является американская марка Jack Daniels. Успех компании заключается в том, что при производстве виски используются исключительно натуральные злаки, чистейшая вода и уникальные технологии. Однако напиток, как и многие другие популярные продукты, часто подделывают, поэтому важно уметь отличать настоящий Джек Дэниэлс от фальшивого.

Внешние признаки подделки

Качественный виски Джек Дэниэлс не может стоит дешево. Средняя цена литровой бутылки начинается от 1700 рублей. Помимо цены в первую очередь следует обращать внимание на внешний вид упаковки. Чаще всего поддельный продукт разливают в неоригинальные бутылки, которые легко отличить от фирменных по нескольким признакам. Чтобы определить, перед вами Джэк Дэниэлс — подделка или нет, при покупке нужно внимательно оценивать следующее:

Именно бутылку называют лицом виски. Фирменную емкость Джек Дениэлс очень сложно подделать. У оригинала строгая форма параллелепипеда с четко выраженными краями и острыми ребрами. Фальшивый же виски часто разливают в бутылку со скругленными нижними и верхними гранями. Все 4 стороны оригинальной емкости имеют выгравированный логотип «Jack Daniels» в верхней части и информацию об объеме напитка в нижней. Если надписи нерельефные либо размытые — перед вами не настоящий Jack Daniels, а его подделка.

Еще одним способом определения качественного виски является встряхивание бутылки. Если при этом образуются крупные пузырьки, которые продолжительное время не лопаются — алкоголь настоящий. Кроме того, должен отсутствовать осадок.

Горлышко

У фирменной бутылки горлышко граненое, немного расширяющееся посредине и сужающееся к пробке и плечикам. У основания горлышка располагается выпуклое кольцо, налитый напиток немного превышает его уровень. В поддельной таре горлышко часто цилиндрической формы, оно плавно переходит в закругленные плечики.

Пробку

Оригинальный виски закупорен черной пластиковой пробкой, которая вместе с горлышком обтянута глянцевой защитной пленкой. Поддельная бутылка не имеет такой пленки и чаще всего закрывается металлической пробкой.

Дно

Донышко бутылки с настоящим Джек Дэниэлс имеет квадратную форму, его углы срезаны по 45 градусов. На дне имеются выпуклые надписи — информация для потребителя. На поддельной бутылке таких надписей нет либо они неразборчивы. Кроме того, на дне фальшивки будет заметен круг от прессовальной машины.

Этикетку

Как отличить настоящий виски по этикетке? Бутылка с оригинальным напитком имеет надписи исключительно на английском языке. На наклейке должен присутствовать уникальный EI код, по которому можно определить номер бочки и дату расфасовки Чтобы знать, каким именно шрифтом указывается информация, необходимо предварительно изучить дизайн этикетки на официальном сайте Jack Daniels. Если надписи не вызывают сомнения, следует оценить качество самой наклейки. Она должна располагаться на бутылке симметрично, охватывая 3 грани, иметь четкий рельеф, на ней должны отсутствовать следы клея. На правой стороне этикетки имеется изображение самого Джека Дениэлса, на левой изображены золотые медали, капля, стакан и бочка. Все рисунки должны быть объемными.

Качество напитка

Как отличить оригинальный Джек Дэниэлс от возможной подделки по свойствам самого напитка? Необходимо оценить цвет, аромат и вкус виски.

Настоящий Jack Daniels имеет насыщенный оттенок темного янтаря. Аромат — карамельно-ванильный с легкой примесью дымка, вкус — сладковатый, терпкий с древесными нотками. Присутствует долгое мягкое послевкусие с нотками сладких специй. Не должно ощущаться никаких дополнительных компонентов, так как в оригинале отсутствуют спиртовые примеси и ароматизаторы. Качественный виски можно употреблять без закуски. Гурманы не рекомендуют смешивать Jack Daniels с другими компонентами и использовать его для приготовления коктейлей.

После откупоривания же бутылки с поддельным напитком ощущается резкий запах спирта либо резкий, навязчивый искусственный аромат. Если виски неприятен на вкус, его хочется заесть или запить — это фальшивка.

Именно оригинальный Джек Дэниэлс, в отличие от поддельного, тонизирует организм, при этом не вызывает головной боли и прочих симптомов похмелья. Чтобы не приобрести некачественный виски, выбирать его следует только в специализированном магазине, ознакомившись со всеми соответствующими документами. В прочих торговых точках существует риск купить фальшивку.
Вкусная и ароматная слива в каждой рюмке! Настойка сливы на самогоне, приготовленная таким простым и неприхотливым способом, получается в меру сладкой, немного терпкой на вкус и невероятно ароматной. Плоды спелой сливы придают этому алкогольному напитку настоящий фруктовый вкус и восхитительный аромат!

Ингредиенты на 15 порций

Сливы - 1 кг
Самогон - 0.5 л
Сахар - по вкусу

Способ приготовления

При приготовлении домашней настойки на сливе все зависит от того, какие именно плоды попадут в этот непростой напиток с характером. Сами сливы должны быть спелыми и ароматными. Только тогда настойка получится по-настоящему фруктовой, приятной на вкус и запах.

Итак, в первую очередь сливы необходимо перебрать: порченные - изъять, грязные - перемыть под проточной водой. Затем положить сливы в дуршлаг, чтобы с них стекла лишняя вода.

Подготовить тару для настойки. Промыть ее хорош моющим средством и обдать кипятком.

Промытые сливы поместить в емкость для настойки и залить самогоном так, чтобы он полностью покрывал фруктовые плоды. Самогон лучше всего использовать нейтральный, без ярко-выраженного запаха, крепостью примерно 50-55 градусов.

Поставить емкость со сливами и водкой в прохладное темное тесто. Там смесь должна настаиваться в течение месяца или более того.

После того, как алкогольно-фруктовая смесь настоялась, ее необходимо отфильтровать. Для этого можно воспользоваться стерильной ватой или бинтом, сложенным в несколько слоев.

Убрать процеженную жидкость в темное место. Оставшиеся сливы засыпать сахарным песком и хорошо взболтать емкость, чтобы сахар быстрее растворился. Оставить емкость с фруктовой мякотью и сахаром еще на неделю или две в теплом месте, чтобы образовался, так называемый, сахарный сироп. Затем образовавшийся сироп снова процедить аналогичным способом, отделив мякоть и сладкую жидкость.

В ранее слитую и процеженную настойку добавить сахарный сироп из-под сливы по своему вкусу. Сироп смягчит вкус домашней настойки и придаст ей еще более фруктовый аромат. Таким образом, спиртовая нотка уйдет из напитка.

Регулируя количество сахарного сиропа в домашней настойке, можно приготовить напиток с разной степенью крепости и сладости. Так, добавив побольше сиропа, можно приготовить прекрасный сливовый ликер.

Коктейль Cosmopolitan



Коктейль Cosmopolitan обязан своей славой неоднократному упоминанию своего названия в известном сериале “Секс в большом городе”

Ингредиенты:
50 мл. водки
15 мл. апельсинового ликера
30 мл. клюквенного сока

Приготовление:
1) Закинь пару кусочков льда в шейкер
2) Залей 50 мл водки, 15 мл апельсинового ликера, 30 мл клюквенного сока
3) Хорошо встряхни в шейкере
4) Можно украсить вишенкой с долькой лимона или лайма
5) Подавай в бокале для Мартини
Мексиканцы пьют текилу из небольших специальных стаканчиков с толстым донышком, которые они называют caballito («маленькая лошадка»).
Текила должна быть комнатной температуры или слегка охлажденной.
Знатоки и ценители пьют текилу (настоящую, выдержанную) не спеша, потягивая по глоточку, чтобы в полной мере насладиться букетом.

Существует несколько способов потребления текилы.
Непременные спутники ритуала:

- лимон (или лайм, горьковато-кислый вкус которого идеально подходит к текиле);
- соль.

Самым распространенным способом является "слизни - опрокинь - кусни": между большим и указательным пальцами насыпать соль, лизнуть ее, залпом выпить текилу из стаканчика и закусить 1/4 дольки лайма или лимона.
Клубная увеселительно-эротическая разновидность этого способа: соль слизывают с плеча лежащей девушки, текилу пьют из ее пупка, а лайм девушка держит в зубах.
Другой традиционный способ — запивать текилу острым безалкогольным напитком (сангритой) из томатного сока, мексиканских перчиков чили, сока лайма.
Способ ракидо заключается в том, что текилу подают с тоником, смешивают, стакан закрывают рукой, взбалтывают и резко ударяют им о стол. Следует «взрыв» пузырьков, и напиток залпом выпивают. Этот способ имеет и другое название — текила-бум (в России).
И еще один способ, как правильно пить текилу. Разрезать пополам лимон, удалить мякоть и сделать из половинки «стакан», сплющив основание полусферы. В него налить охлажденную текилу со льдом, насыпать соль на края «стакана». Так потчуют прибывающих на веселье гостей, причем прямо у входной двери.

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow