Вам понадобится:
— 1 кг свиной шейки
— 4 луковицы
— 2 столовые ложки белого винного уксуса
— 2 чайные ложки соли
— 1-2 чайные ложки молотого черного перца
Как готовить:
— Нарежьте свиную шейку кубиками;
— Нарезанный лук посыпьте солью и перцем, полейте уксусом. Добавьте мясо и тщательно перемешайте. Затяните пленкой и маринуйте два часа;
— Хорошо отряхните мясо от маринада и насадите куски на шампуры. Жарьте на углях 20 минут.
Перед подачей обязательно дайте свинине «отдохнуть» 5-7 минут.
