?

Log in

No account? Create an account

August 21st, 2019

ДОМАШНИЙ ГУЛЯШ



ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мясо (говядина или свинина) - 500г,
● лук репчатый - 2 шт,
● мука - 1 ст. ложка,
● томатная паста - 3 ст. ложки,
● соль, перец, лавровый лист, зелень.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне ~5 минут. Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая, ~5-7 минут на среднем огне. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.

Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора. При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow